Cuvee 25 ans Petit Perlage - Marin et Fils

La Cuvèe Petit Perlage è il frutto di una selezione parcellare di un unico vigneto a partire dal porta innesto. Uno Champagne 100% Pino noir dal naso particolarmente elegante e floreale quasi a ricordare i sentori dello chardonnay. in bocca e pieno con una sorprendente mineralità che gli conferisce profondità e lunghezza gustativa. Uno champagne prodotto con sole uve provenienti dalla vendemmia 2016, particolarmente interessante. Un basso dosaggio di soli 2,4 g litro e una malolattica  parzialmente svolta sono stati gli elementi essenziali per mantenere freschezza ed esaltarne la mineralità. Uno Champagne edizione limitata con bottiglie numerate prodotte solo 500 unità.