Coeur de Chardonnay - Petitjean Pienne

100% Chardonnay; Vendemmia base 2016; Dosaggio 6 g/l; Affinamento sui lieviti: 4 anni.

Al naso freschezza e mineralità "alle stelle" e quelle note erbacee che ti fanno pensare ad uno chardonnay “verde”. In bocca è pieno e dalla freschezza entusiasmante... ma attenzione, perché di struttura ne ha da vendere. Lungo e persistente è uno champagne che piace per il suo straordinario equilibrio. Chiude con piacevoli sensazioni che ricordano la frutta a pasta gialla ed i fiori di limone.